পণ্য বিবরণ
ফুড ইমালসিফায়ারের জন্য হেডসেল এমসি
ফুড ইমালসিফায়ারগুলিতে, ফুড ইমালসিফায়ার পণ্যগুলির জন্য হেডসেল এমসি প্রয়োগের নিম্নলিখিত সুবিধা রয়েছে:
- বর্ধিত স্থিতিশীলতা: সেলুলোজ ইথার খাদ্য পণ্যের স্থায়িত্ব উন্নত করতে পারে এবং চর্বি বিচ্ছেদ এবং অবক্ষেপণ প্রতিরোধ করতে পারে, এইভাবে খাদ্য পণ্যের শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত করে।
- ভাল ইমালসিফিকেশন প্রভাব: তারা কার্যকরভাবে তেল-জলের মিশ্রণকে স্থিতিশীল করতে পারে, যাতে চর্বি এবং তেলগুলি স্থিতিশীল ইমালসন তৈরি করতে ক্ষুদ্র কণার সাথে জলে ছড়িয়ে পড়ে।
- ঘন হওয়ার প্রভাব: সেলুলোজ ইথারগুলি খাদ্য পণ্যগুলির সান্দ্রতা বাড়াতে পারে, যার ফলে পণ্যগুলির গঠন এবং স্বাদ আরও ভাল হয়।
- তাপীয় স্থিতিশীলতা: সেলুলোজ ইথারের ভাল তাপীয় স্থিতিশীলতা রয়েছে, এমনকি উচ্চ তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণেও এটি অবনমিত হবে না, ইমালসন সিস্টেমের স্থিতিশীলতা বজায় রাখে।
- ফ্রিজ-থাও স্থায়িত্ব: ফ্রিজ-থাও প্রক্রিয়া চলাকালীন, সেলুলোজ ইথার খাদ্য কাঠামোর স্থিতিশীলতা বজায় রাখতে এবং বরফের স্ফটিক তৈরিতে বাধা দেয়, এইভাবে খাদ্য টিস্যুগুলির ধ্বংস এড়ায়।
- জৈব সামঞ্জস্যতা: প্রাকৃতিক সেলুলোজ থেকে প্রাপ্ত, সেলুলোজ ইথারগুলির ভাল জৈব সামঞ্জস্য রয়েছে এবং এটি শরীরের দ্বারা তুলনামূলকভাবে কম মাত্রায় হজম এবং শোষিত হয়, যা বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ করে তোলে।
- কার্যকারিতা বর্ধিতকরণ: সেলুলোজ ইথার খাদ্য পণ্যের স্বচ্ছতা, সান্দ্রতা এবং স্থায়িত্ব উন্নত করতে পারে এবং স্লিপ বর্ধন, অ্যান্টি-আনুগত্য এবং জল ধারণ করার কাজও রয়েছে।
- প্রক্রিয়াকরণ অভিযোজনযোগ্যতা: সেলুলোজ ইথার বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ অবস্থার অধীনে ভাল অভিযোজনযোগ্যতা দেখায় এবং বিভিন্ন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কৌশলের জন্য উপযুক্ত।

খাদ্য ইমালসিফায়ার পণ্যের জন্য হেডসেল এমসি মূল বৈশিষ্ট্য
শিল্প-নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য
|
CAS নং |
9004--67-5 |
|
বিশুদ্ধতা |
99.90% |
ফুড ইমালসিফায়ার অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের জন্য হেডসেল এমসি
|
টেস্ট আইটেম |
স্পেসিফিকেশন |
|
চেহারা |
সাদা তন্তুযুক্ত গুঁড়া বা দানা। |
|
দ্রাব্যতা |
মানানসই |
|
শনাক্তকরণ (A) |
মানানসই |
|
শনাক্তকরণ (বি) |
মানানসই |
|
শনাক্তকরণ (C) |
মানানসই |
|
মেথক্সি (%) |
12.0-18.0 |
|
সান্দ্রতা (mPa·s) |
15-100000 |
|
pH (1% জলে) |
5.0~8.0 |
|
শুকানোর ক্ষতি (%) |
৫ এর কম বা সমান।{1}} |
|
ইগনিশনের অবশিষ্টাংশ (%)/ সালফেটেড ছাই (%) |
1.5 এর কম বা সমান |
|
ভারী ধাতু (পিপিএম) |
20 এর কম বা সমান |
|
মোট অ্যারোবিক মাইক্রোবিয়াল কাউন্ট |
10³ cfu/g এর থেকে কম বা সমান |
|
মোট সম্মিলিত খামির/ছাঁচের সংখ্যা |
10² cfu/g এর চেয়ে কম বা সমান |
|
আর্সেনিক |
3 পিপিএম এর চেয়ে কম বা সমান |
|
সীসা |
2 পিপিএম এর কম বা সমান |
|
বুধ |
1 পিপিএম এর কম বা সমান |
|
ক্যাডমিয়াম |
1ppm এর কম বা সমান |
গরম ট্যাগ: ফুড ইমালসিফায়ারের জন্য এমসি, ফুড ইমালসিফায়ার প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানার জন্য চায়না এমসি


